做这两款饮料的前提,当然是要有咸柠檬,咸柠做起来很简单:
选越南小个青柠檬,洗干净后吹干水分,罐子中一层柠檬,盖满盐,再加一层,整罐以盐全部没过,密封保存。腌制一段时间后部分盐会液化,有浮出面的就往下压压翻翻面,如此最少腌半年,腌到2-3年的就是上品了。
盐渍半年,时间还不太够。
一杯大概放3片即可,多了会咸。。。
咸柠切薄片放杯中~~加入七喜~~等待5-10分钟出味~~喝~~
咸柠蜂蜜饮:
材料:咸柠3片,蜂蜜一大勺,冷开水一杯
做法:冷开水中加入蜂蜜和咸柠片~~等待片刻~~~喝~~~
注意:不能用热水调,热水会令柠檬水变苦涩,也破坏蜂蜜的营养,
肠胃好的,冰着喝更爽~~