ExpatCucina丹妮的意大利厨房
夏日风味的节瓜意面
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人做过这道菜
意面可以搭配各种蔬菜。节瓜就是其中一种食谱。夏天的季节，可以品尝各种新鲜蔬菜。节瓜搭配薄荷叶带出清爽的口感，再搭配芝士，是一道特别的美食享受。
用料
夏日风味的节瓜意面的做法
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节瓜洗干净后，切块
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洋葱切碎
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加热平底锅后，倒入橄榄油，炒一下洋葱
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洋葱炒到变软后，再放入节瓜，撒一点盐，盖上锅盖，闷煮10分钟。
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取几片薄荷叶，洗干净。
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10分后，拿起锅盖，撒上几片薄荷叶
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用滚水煮意面，面熟后，沥干水。
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将煮好的节瓜加入面里
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帕马森芝士削成丝后，撒在蔬菜上
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将马苏里拉芝士切成小块，加入面里搅拌。
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利用面的温度让芝士融解在意面里。
小贴士
mozzarella 马苏里拉芝士 和 Parmesen 帕玛森芝士 这两种芝士是作意面时不可缺少的材料哦！
