微波鸡肉叉烧

让鸡腿的皮露在外面，卷成卷儿，用绳子固定好，整理好形状。用竹签在鸡皮上扎些空（防止收缩）

鸡肉表面均匀撒上胡椒盐，在耐热容器中●材料全部放入轻轻搅拌，将鸡肉卷放入中间

用烤盘纸代替盖子，包在鸡肉卷上面，耐热容器表面包好保鲜膜，放入微波炉以500w加热三分钟（第一次加热）

取出，用筷子将鸡肉卷翻面，同样盖好烤盘纸，包好保鲜膜，500w加热3分钟

用竹签扎一扎，如果出来的是透明的肉汁，说明已经熟透了，如果出来的是红色的血汁，需要同样方法再加热1分钟，再取出，如法，知道熟透

稍微凉凉以后，连汤汁一起倒入密封袋，然后将袋子放入深一些的容器，尽量让鸡肉卷完全浸泡在汤汁当中，这样泡一晚上就可以食用了！！

食用前将汤汁稍微加热一下会更好，也可以用来做叉烧拌饭

切成厚度适中的片，就可以吃了