将橡子粉用冷水浸泡，用手将粉与水拌合均匀，不能有颗粒。
放置一个小时，待粉沉淀后，倒去上面的水，重复步骤1。
待粉再次沉淀，倒去水。
900ml水放入锅中煮沸，倒入粉，不停搅拌，大约10分钟左右可出锅。
放入碗中冷却至室温，然后放入冰箱。
取出切成块，放入白糖和米醋，然后加入冰水，也可放入柠檬，更加清凉
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nimolxy
