红烧猪蹄 快速版
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人做过这道菜
Cestbon__
红烧猪蹄 肥而不腻 入口Q弹才是最高境界嘛~
用料
红烧猪蹄 快速版的做法
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准备材料 切配好待用。猪脚反复冲洗去除血水，可起到一定去腥的作用。同时准备高压锅盛上适量可以正好淹没的水。
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油烧6成，下适量冰糖，小火烧制冰糖融化至焦糖偏红色，下猪蹄上糖色
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转大火入各种配料，放生抽老抽烧制想要的猪蹄颜色。
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将炒锅里全部东西倒入事先准备好的高压锅，先不盖锅盖，等水煮开捞去水面上的泡沫后，盖锅盖。高压锅上汽转中小火8分钟左右可关火。
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打开盖，大火将汤收浓。撒上葱花，放适量盐，鸡精拌匀即可出锅。
