将黑鱼片好鱼片(也可以请鱼贩帮忙加工),放适量盐和蛋清腌制。配菜洗净切碎。
锅中烧开水,放少许橄榄油,鱼片放入,迅速烫熟,放色拉碗中备用。
鱼片中加入一小勺鱼露、大蒜泥、胡椒粉、鲜柠檬汁(酸橘汁)、香菜、红尖椒(洋葱可根据个人喜好选择是否放入),并拌匀。
装盘,最后撒上莳萝和白芝麻。
上传你做的酸橘汁腌鱼 Ceviche