把所有材料准备好,称量好
蛋白蛋黄分离,蛋白加几滴柠檬汁,分3次加入白砂糖,打至干性发泡.
黄油 奶酪 隔热水融化,搅拌均匀.打至顺滑
热水盆中取出芝士糊,加入蛋黄搅拌均匀,再筛入低粉,搅拌至无颗粒
取3份1蛋白加入蛋黄糊中,由上至下翻动,一直重复3次.
倒入8寸中空,预热烤箱.170度烤35分钟(备注:预热175度,烤170度)
烤好取出在长颈瓶倒扣散热
上传你做的奶酪戚风蛋糕
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