陌上Lindsay
改良版三杯鸡胸肉鸡腿菇
0
人做过这道菜
这个，没啥，就是纯属我爱吃鸡腿菇……
然后，原本的三杯，应该是一杯糖一杯黄酒一杯油，我嫌太腻了，就把油给去了换成一把玉米粒+2个干辣椒
这样，进嘴其实是鲜甜口略有回辣的感觉，比纯甜口的更适合大部分人的口味
然后，原本的三杯，应该是一杯糖一杯黄酒一杯油，我嫌太腻了，就把油给去了换成一把玉米粒+2个干辣椒
这样，进嘴其实是鲜甜口略有回辣的感觉，比纯甜口的更适合大部分人的口味
用料
改良版三杯鸡胸肉鸡腿菇的做法
-
鸡腿菇切成玉兰片备用，鸡胸肉切薄片备用【可以随心所欲的切，只要保证最后能熟
-
热锅，下底油，放生姜干辣椒碎爆香，下鸡胸肉片炒至变色
-
放入鸡腿菇，翻炒至鸡腿菇软倒，加入适量黄酒，继续翻炒，然后沿锅边倒入热水，稍稍没过鸡腿菇就行
-
放玉米粒入锅，并根据口味，放入适量冰糖，翻炒后，大火烧开后，转中小火慢炖收汁【中间可以搅拌两次，保证冰糖均匀融化，不是一个地方甜一个地方没味道】
-
锅里汤汁收的差不多的时候，放生抽调味，可以根据口味少量放点盐。起锅装盘，开吃
