肥肠炒四季豆

Name: 肥肠炒四季豆
Ingredients: 四季豆; 卤好的肥肠; 蒜瓣; 新鲜小米椒（干辣椒也行）; 盐

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鸟走

在餐馆里吃到的，之前没吃过这种搭配的，一吃超棒！四季豆微甜肥肠香糯，做法也简单总之推荐~~

用料

四季豆
卤好的肥肠
蒜瓣
新鲜小米椒（干辣椒也行）
盐

肥肠炒四季豆的做法

材料洗净摘好，肥肠和四季豆斜切丝，大蒜拍散，小米椒切好
锅里放一点油爆香蒜和小米椒
放入肥肠煸出油，尽量多煸出一些（但注意不要把肥肠搞糊了）
煸得差不多了放入四季豆煸炒几分钟，放盐
加入少量水盖上锅盖焖煮一会（就像平时炒四季豆）注意不要锅干了
起锅开吃！

小贴士

肥肠的油好多，爆蒜和辣椒时不要放多油了~

参照这个菜谱，大家做出 11 作品
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该菜谱发布于 2013-08-08 10:42:26

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