芝麻酱热水调开,有一点浓稠度即可。
加陈醋,酱油,盐巴,白糖少许。(配料看个人,喜欢多放,不喜欢可以不放,但总要适度!)
长豆切末。
热锅入油,姜蒜爆锅,入肉末炒干后入长豆末炒匀,倒入酱油适量(半末过长豆的量),
加味精,盐巴(多一点,因为面条没味道的)
倒入少许少许少许清水,开锅盛出。(注意少许,水多了长豆烂烂的口感就差了)
锅中入水,将面条煮熟。我在菜场买的手工面两块钱两个人都没吃完。
喜欢什么面就煮什么面吧~
面条煮熟过凉,我过了两遍~
滤干面条的水,调好的芝麻酱倒入(个人口味,适量,多了觉得腻),加入长豆肉末,倒点肉末里的汤汁。so perfert~