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酸梅汤(自制配方)

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大伯酱的厨房  大伯酱
自制酸梅汤

用料  

乌梅 25克
山楂 15克
甘草 5克
水 2升
冰糖 100克

酸梅汤(自制配方)的做法  

  1. 准备材料，我是称重的，没有秤的可以按这个比例

    酸梅汤(自制配方)的做法 步骤1

  2. 乌梅25克，山楂15克，甘草5克冲洗一下用水泡1小时

    酸梅汤(自制配方)的做法 步骤2

  3. 加入2升水煮沸

    酸梅汤(自制配方)的做法 步骤3

  4. 改小火100度熬1小时，2升水熬至一半(1升)左右

    酸梅汤(自制配方)的做法 步骤4

  5. 下火待凉加入80克冰糖，可酌情加减

  6. 放入冰箱冷藏，加冰块味道更佳

小贴士

可以加一半水熬第二遍，同样的方法1升熬至500毫升

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2013-08-08 14:03:51
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