咖喱乌龙面

鸡肉以刀斜切成适当大小的块状。洋葱切宽1cm的丝状。葱切成长度3-4cm的段状。

锅里放入水、鸡肉、酒，以中火熬煮，汤汁煮沸以小火捞出浮沫，然后续煮5分钟左右。

加入洋葱再煮5分钟左右，接着咖喱块切半后放入锅中，煮至咖喱块融化汤汁呈粘稠状后再加入酱油。（如果咖喱咸度差不多了，酱油可以不加，但感觉加一些味道会更鲜一些。）

乌龙面以热水煮熟（我的大概是3分钟），煮好后捞出面条盛在大碗中。

然后将咖喱料淋在乌龙面上，再撒上葱段即可。

（以上是两人份）