记忆中的红糖水凉粉（冰粉）

我买的是现成的凉粉~超市2块钱一盒，有白色和黑色，貌似黑色就是仙草诶~ 以前才一块钱呢。

桂花可有可无...

红糖尽量买方砖的
古朴的味道最棒~
买不到用红糖粉也可以

50g凉粉一般兑1.25kg白开水
分量很大一个人吃可以减半做..

以下是50g凉粉制作方式..
凉粉的粉末用150ml水调均匀

搅拌均匀

倒入1.1升的沸水边倒入边搅拌

加热烧开3分钟左右
期间要不断搅拌防止粘锅

倒入模具中，凉了凝固就能吃啦~ 冰镇更好吃~

煮好的放模具里面冷却冷藏
凝固了之后切小块~~

熬汤水~
自己安装喜欢甜度熬..
可以先少一点糖
不甜加糖，太甜加水
熬开小火煮个10分钟左右啦
冷却之后冷藏起来

煮好的糖水可以撒一把糖桂花。。
也可以加一点糖桂花提升香味。
其实这一步可以省略哒~~

做好的凉粉切小块
倒入冷藏的冰的糖水
吃之前用勺子压碎了吃超级爽！

其实我家乡就是直接红糖水冲进去吃凉粉的~~还会有俩小瓶子..一个装醋一个装薄荷油..用牙签沾了在凉粉里搅拌下，就这么吃。。


下面是自己创新哒，大家随意啊~

加核桃版本

加仙草和西瓜版本

加糖桂花版本

加龟苓膏版本

加蔓越莓干版本

搅碎了当水喝超级棒啊~

加仙草搅碎喝~