全职宅女coco
排骨墨鱼煲
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人做过这道菜
这个菜是吃货的拿手菜，平时家里来了客人，都会来一个~呵呵
用料
排骨墨鱼煲的做法
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墨鱼切成条状，排骨剁成小块，姜切片，葱切段，将酱油和料酒混合备用。
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先热锅，再放油，放入姜片，爆香后，倒入排骨，放少许糖，翻炒。
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再放入墨鱼，倒入已混合的酱油和料酒，炒到排骨变色即可关火。
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在砂锅里放适量的水，水开后放入已炒好的墨鱼排骨，加入少许的茴香和大料，少许鸡精。
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先大火，再小火，煲50分钟左右，关火，撒上葱段即可。
小贴士
调料的多少视个人口味，口味重可以多放。水一定得多放，一定得没过食材，不要中途添加！个人做菜凭经验，没有精确到几克，做多了，自然就好了，任何事情都得多练习！
