紫薯削皮,切小块,放入大碗里。微波炉5分钟。然后用勺子压成泥。备用
黄油室温软化。一定要是室温,不能加热。否则不能打发。变软后用打蛋器略微打发。
分两次加入砂糖。
倒入淡奶油。继续打发。直到奶油和黄油充分融合,体积变大。大约3分钟就好了。(淡奶油开封前需要冷藏一天。)
低筋面粉,奶粉,泡打粉,一起过筛,加入上一步的奶油糊。搅拌均匀。
加入紫薯泥。搅拌均匀。
倒入裱花袋。挤出喜欢的形状,尽量大小均匀哦。
烤箱预热,然后175度,20分钟,中间层。
上传你做的紫薯曲奇,无蛋版。