鸡肉洗净,控水。
所有配料放在一起,稍微加热出味。
把鸡肉和配料一起腌制4小时,2小时中途把鸡肉翻面,确保每一面都入味上色。
电饭煲滴少许油,把配量从配料碗里捞出,入油爆香。加入鸡一起炒香,把鸡肉各面都上油,保证上色。然后加入剩余的酱料汁,一起开煮饭档煮30分钟。中途鸡肉翻面,保证上色。
时间到后继续开盖加热收汁。
起锅,撒上香葱末。
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