牙签肉卷
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人做过这道菜
安泰桥
冰箱里一块肥肉肉和小黄瓜，盘算着如何消灭它们？ 炒着吃， 没新意，再想想。想起有次在外面吃过的一道肉卷，虽然它里面的馅料丰富些，但在这“有限”的条件下， 这样的搭配也不错
用料
牙签肉卷的做法
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整块肉洗干净，冷水下锅，水漫过肉就行，可以放点盐，煮到用筷子扎透后捞出晾凉备用
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黄瓜切丝泡在冰水里（这样会更爽脆），肉切成薄片备用
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调好的盐，酱油，麻油，胡椒粉，辣椒酱，这些，倒入锅中编炒，撒入芝麻就可以了。
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肉片卷上黄瓜丝，用牙签固定，淋上刚做好的汁，就可以食用了
小贴士
注：汁可以根据个人喜欢调制，可以酸甜，麻辣，酱香。。。
