亲爱的青木瓜
卡罗冰皮月饼
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人做过这道菜
卡罗冰皮月饼口感软糯，甜度适中，是初学者尝试做冰皮的首选，我也是第一次做，效果还OK。跟大家分享一下
用料
卡罗冰皮月饼的做法
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卡罗冰皮粉加入冷开水，搅拌成团，
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白油分三次加入，揉成光滑的面团，揉面团是最好戴上一次性手套防粘
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为了做出来的冰皮更色彩丰富，分了一半的面团出来，加入抹茶粉，揉均匀
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揉好的面团放入冰箱冷藏1小时松弛
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一小时后取出面团，分成小份约30g，馅料分成小份约20g
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模具中撒上防粘的熟糯米粉，将冰皮面团压扁后包入馅料，放入模中压出形状
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压出来的冰皮还很软，很容易变形，移动时要特别小心。可即食，或放入冰箱，最好三天内食用完毕。
小贴士
松弛后的面团有点粘手是正常现象哦，戴上一次性手套就可以了，模具要撒上熟糯米粉防粘
