Cathy梁琛
豆角炒饭
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用料
豆角炒饭的做法
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洗米煮饭，煮饭时，把豆角冬菇切成碎粒（1.5cm左右），浸泡虾米，鸡蛋打成鸡蛋酱（加水）洗好豆豉。
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放油，把洗好的豆豉放入，再放入豆角入锅翻炒。
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八分熟时加入鸡蛋酱翻炒，再加进玉米和冬菇翻炒
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加入虾米和煮好的米饭翻炒，再加生抽和盐翻炒。出锅。
小贴士
1：米饭如果是剩饭，请先加水像洗米那样洗一下或浸泡一下。
2：鸡蛋打成鸡蛋酱加水，相当于炒滑蛋。
3：喜欢吃辣的可以在最后翻炒前加入辣酱、辣椒粉或辣椒油。
2：鸡蛋打成鸡蛋酱加水，相当于炒滑蛋。
3：喜欢吃辣的可以在最后翻炒前加入辣酱、辣椒粉或辣椒油。
