肉脯（材料精确）

猪肉买来用水稍微冲洗，（或者直接用热毛巾擦洗）然后用厨房纸巾擦干；搅成肉末后用刀背仔细砸一砸；

加入所有材料（蜂蜜、食用油除外）顺时针搅上劲，腌制一个小时；

肉馅分成4份，桌上先放一层保鲜膜，然后把一份肉末放在中间，再盖上一层保鲜膜，用擀面棍擀成20X22的方块；如果边缘不齐，可以拿开一点上面的保鲜膜，把下层保鲜膜的肉边缘黏着保鲜膜折一下，再稍微擀就齐了；
边缘不要太薄（薄容易烧黑），厚度要均匀一点

铝箔和油布擦食用油，（同时烤2盘）

拿去上面的保鲜膜，把铝箔或者油布盖在肉片上面，然后翻过来，除去保鲜膜，再在表面擦少许食用油；
油布放在烤网上面，铝箔放在烤盘里面；

烤箱175度预热，然后最中间的2个位置分别放置烤网和烤盘；
烤15分钟；

时间到，拿出来，小心倒出多余的水分，两面擦蜂蜜，交换烤网和烤盘的位置；
重新烤15分钟；

烤出的肉片有点湿润，拿出来冷却一下会变干的；
如果冷却后觉得不够干，可以重新烤几分钟。