瑶彦李
彩虹慕斯（不用烤箱）
4
人做过这道菜
彩虹慕斯 第一次吃是在咖啡厅里 被它的颜色深深吸引了 颜色太治愈啦。之后就回家自己尝试着做 想要不止颜色不一样 味道也不一样，简单方便 不用烤箱 送给朋友和自己吃都太适合不过啦！第一次做的蛋糕 有些些丑 不要介意啦。我做的是6寸的。
彩虹慕斯（不用烤箱）的做法
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吉利丁片泡软
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糖和沥干水的吉利丁片放入牛奶里 搅拌均匀至融化
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淡奶油打发 注意不要打过头
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烤好的戚风蛋糕切成薄薄一层 垫在模具里的下面
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将之前的奶油和牛奶加在一起 平均分成几份 做几层彩虹就分成几份 加入不同果酱（例如 红色草莓 紫色蓝莓 黄色菠萝 绿色抹茶粉）
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倒入一个颜色的分量 放入冰箱冷冻至凝结 再放第二个颜色 要不会没有一层层的效果
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依次倒入所有颜色完之后 再放入冰箱冷冻1小时-2小时
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我每一层没有铺均匀就有一些丑- -而且好多气泡
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啦啦啦啦切开还是很美的~每一层都很均匀
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我给我的小蛋糕取名叫做内在美~~ 可以撒一些彩针在蛋糕上装饰~
小贴士
1.脱模可以先用吹风机吹一轮模具周围 会好脱一些
2.可以不急把所有牛奶和奶油混合在一起 可以做一份颜色倒一定的量 要不时间过久 容易结
3.一个蛋糕大概做三四个颜色就可以了
4.没有烤箱做不了戚风蛋糕 可以用饼干碾碎加黄油 压紧铺底
2.可以不急把所有牛奶和奶油混合在一起 可以做一份颜色倒一定的量 要不时间过久 容易结
3.一个蛋糕大概做三四个颜色就可以了
4.没有烤箱做不了戚风蛋糕 可以用饼干碾碎加黄油 压紧铺底
