倒入适量的油在锅中(炒米饭的时候如果觉得少可以在继续加)
油热了打上鸡蛋,蛋清开始慢慢变白用铲子打散,然后加入米饭,翻炒(因为腐乳汁有咸味不用加盐,口重的可以加一点,一点就好)
米饭和鸡蛋混合后,加入黄瓜丁,火腿丁,还有少量酱油翻炒( 其实主要是看家里剩什么都可以往里加)
最后加适量腐乳汁,最好一勺一勺加。加一勺就翻炒翻炒然后尝一尝,因为每种腐乳汁的咸度都不一样。
腐乳汁与米饭充分混合后就可以出锅拉!
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