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刘氏私房菜

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世界上应该没有第二个人能做出这个味道。这个菜应该也没有被任何人列入过菜谱。

用料  

西葫芦（也叫角瓜） 1个
鲜虾 4两
花生油 少许

刘氏私房菜的做法  

  1. 把西葫芦洗干净，切成圆片，然后从中间拦下一份为二

  2. 鲜虾去皮。此菜的精髓都在这一步，一定要尽量留下虾头部红色的部分。这部分在一会在油里炒的时候会形成红油。

  3. 锅烧热放油，虾仁下锅翻炒2下，不用炒熟，然后将西葫芦全部倒入，翻炒至软就可以了，撒盐出锅。

小贴士

此菜有虾的鲜美和西葫芦的清香，百吃不厌。不仅小清新，还色香味俱全。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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家常小菜的封面
家常小菜
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该菜谱发布于 2013-08-30 16:37:37
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