糯米烧卖
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人做过这道菜
*茉莉香茶*
用料
| 生抽适量 | 老抽适量 |
| 糯米500克 | 香菇10朵 |
| 黑木耳10朵 | 胡萝卜1根 |
| 里脊肉1条 | 葱5根 |
| 饺子皮60张 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 料酒适量 |
| 糖少量 |
糯米烧卖的做法
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所有食材切丁，肉绞成茸，饺子皮的边乾薄。
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肉末加葱，盐，料酒，鸡精，生抽拌匀。
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糯米隔水蒸熟，油锅先爆炒胡萝卜香菇木耳，接着放肉末翻炒加生抽调味，放入蒸好的糯米饭加老抽上色，把泡香菇的水放适量进去翻拌后关火。
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取一张饺子皮放左手，中间放上糯米饭。
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右手拇指食指轻轻握拢收口。
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一个个排队，像不像兵马俑，嘿嘿
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包了好多，吃不完放冰箱速冻，吃的时候拿出蒸十分钟就ok了。
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皮薄馅多的烧卖好像小时候的味道。
小贴士
糯米蒸的时候不需要再加水，香菇泡过的水别倒掉，加到炒饭里很香。
