随意小炒 — 韭葱，油煎豆腐炒白蘑菇
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人做过这道菜
Griff
韭葱是一种类似大葱的蔬菜，在欧洲很常见。它与大葱的主要区别是叶子是扁平的，而大葱的是成管状的。它的味道不如大葱的浓，所以对于我这个不是很喜欢吃葱的人来说还可以接受。
白蘑菇也是欧洲很常见的一种蘑菇，新鲜的多汁味道很好。
这次就是这两样菜配上用油煎过的豆腐一起炒，口感清淡而不失滋味。
白蘑菇也是欧洲很常见的一种蘑菇，新鲜的多汁味道很好。
这次就是这两样菜配上用油煎过的豆腐一起炒，口感清淡而不失滋味。
用料
随意小炒 — 韭葱，油煎豆腐炒白蘑菇的做法
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韭葱洗干净后切圆薄片。
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油煎豆腐和白蘑菇分别切成片。
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热锅，放入素油，稍热后加入韭葱翻炒一分钟。
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放入其余两种菜品，继续翻炒2-3分钟。
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临出锅前调入少许盐调味。
小贴士
1. 白蘑菇一般不需要水洗，用沾湿后厨房用纸擦去脏迹即可，否则炒的过程中会出更多的水，影响成品的口感。
2. 因为三种食材本身都有鲜美的味道，如果加酱油一来掩盖了鲜味，二来影响了成品颜色。稍加些盐即可。
2. 因为三种食材本身都有鲜美的味道，如果加酱油一来掩盖了鲜味，二来影响了成品颜色。稍加些盐即可。
