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腊味炒芦笋

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加梨加梨的厨房  加梨加梨
芦笋和莴苣是最喜欢的两样蔬菜 比起焯水后淋汁的清淡做法还是更偏爱热锅炒 沾染了油脂气息的芦笋口感变得十足温柔呢。

用料  

芦笋
腊肠或腊肉
酱油
花生油
盐
蚝油
清水

腊味炒芦笋的做法  

  1. 芦笋洗净后切段，锅子热好后倒入花生油

  2. 先加入腊味翻炒至微微焦黄

  3. 倒进芦笋同炒，适量地加入一些清水保持湿润

  4. 芦笋变得鲜绿时加入盐与蚝油略略翻炒后出锅

  5. 倒入些清水，滴少量酱油，煮开后淋在菜肴上

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该菜谱发布于 2013-09-08 18:48:04
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