培根芦笋鸡蛋意面

取一个大碗，打入一个鸡蛋，擦些许奶酪，与鸡蛋搅匀

烧水准备煮面，同时将芦笋洗净，斜切成薄片。（一个小窍门，用手拿住芦笋的两头，自然地掰断，断口后半段即为较老的根部，直接可去除）

培根切小块，蒜去外衣切成薄片

这时候水差不多烧好了，下锅煮意面，锅内放适量盐，煮面时间可以参考意面外包装上所示时间，基本可以煮出口感合适的意面

另起一锅，下些许橄榄油，放入培根煎炒，磨一些黑胡椒

当培根煎到有些焦脆，放蒜片翻炒（蒜片不要炒焦），然后下芦笋一并翻炒

锅中倒一些白葡萄酒提味，稍微收汁，起锅，这时候意面应该也煮得差不多了

将炒好的培根芦笋和捞出的意面趁热倒入鸡蛋奶酪糊中，翻拌，利用面本身的温度将鸡蛋煮熟。此时可以尝尝成品，若觉得味道不够可以再适当调味。

最后，装盘，在面上再洒一些奶酪，完成~