ZYC小淳子
钢锅日记-海南鸡饭（快手版）
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人做过这道菜
鸡油饭、鸡油炒青菜、嫩滑鸡肉，简单一餐需要花费多长时间？20分钟吧~哇咔咔！！！太爱我的新宠--炒锅儿！海南鸡饭超好吃滴哟！
用料
钢锅日记-海南鸡饭（快手版）的做法
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买鸡的时候跟摊贩要点鸡油，洗净下锅煎出油，同时全鸡腹内塞入姜片，表皮抹点盐腌制；
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鸡油渣捞起（盛起少量鸡油备用），洗净米饭倒入锅内，用鸡油翻炒片刻；
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炒过的米饭加入开水，放上蒸架，将全鸡放在米饭上，加盖蒸煮；大火煮沸5分钟，转中火10-15分钟；
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起锅，全鸡纳凉；
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鸡油饭盛起；
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取鸡油炒菜；
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有饭有肉有菜的海南鸡饭套餐完成。
小贴士
选用细长香米做出来的鸡油饭才会好吃哟~
因为不会切漂亮的块状，所以手撕更方便，如果喜欢美美的，就切件吧！
因为不会切漂亮的块状，所以手撕更方便，如果喜欢美美的，就切件吧！
