冰花炖奶

Name: 冰花炖奶
Ingredients: 500毫升牛奶; 4个蛋清; 按个人口味添加绵白糖; 少许（也可不加）姜汁

8 人做过这道菜

草木心

这个像布丁一样的小甜品其实很容易做，且不放任何添加剂，只有纯纯奶香和蛋清的味道，传统的做法应该还要加一点姜汁在里面，我不太习惯，所以没加，口味也不错！

用料

牛奶	500毫升
蛋清	4个
绵白糖	按个人口味添加
姜汁	少许（也可不加）

冰花炖奶的做法

准备好所需材料
将牛奶、蛋清、绵白糖放入容器内一起打匀
用滤网将打好的奶液滤去泡沫
将滤好后的奶液倒入小碗并封上保鲜膜
准备蒸锅，将水烧开
放入封好的小碗，小火蒸15分钟即可

小贴士

1、可改用耐热的玻璃容器蒸，出来的品相更好看。
2、可加入少量果干做装饰并增加层次感。

参照这个菜谱，大家做出 8 作品
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该菜谱发布于 2013-09-17 11:28:06

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