将牛奶用小锅煮开
把煮开的牛奶倒入碗中,让牛奶自然凉一下,会在表面上形成一层奶膜~
将一个蛋清打散备用,白糖三四勺备用(多放些糖没关系)
等到碗中牛奶出了奶膜,就把牛奶倒回锅里,注意如果可以的话,把那层奶膜留在碗底(倒的时候用筷子挡一下)
把打散的蛋清和白糖一同倒入锅里搅拌均匀,之后将表面泡沫撇掉。
再把锅中牛奶倒入碗中,用保鲜膜或锡纸包住碗口,放入蒸锅,中大火蒸20分钟!
出锅,晾凉了后,切一些桃子块,摆在上面,就可以开吃啦!
上传你做的蜜桃双皮奶