白汁焗四蔬

Name: 白汁焗四蔬
Ingredients: 面粉; 黄油（牛油）; 芝士; 牛奶; 开水; 小白菜+西兰花+香菇; 盐+塘

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用料

白汁：①面粉250G干锅小火慢炒干身后，下黄油（牛油）200g一起炒至糊状后上盘；②1碗开水+1碗牛奶+2片芝士，烧开至芝士融化，下淀粉糊融化至一定浓稠度后上盘待用；
蔬菜：③小白菜+西兰花+香菇等，过水（加盐+塘）；
④蔬菜上盘上面加白汁，白汁不要粘到盘边，烤炉250度15min.

白汁可以加入月桂叶、洋葱、白胡椒粉、白兰地等调味。

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该菜谱发布于 2013-09-26 18:18:55

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