不一样的土豆红烧肉
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尚村阿木
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
用料
| 鲜土猪五花肉，土豆 | |
| 野生海棠 | |
| 姜，蒜，豆瓣酱，葱，花椒 | |
| 盐，鸡精，料酒 |
不一样的土豆红烧肉的做法
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新鲜五花肉洗净切块，晾干水分备用
土豆洗净切块备用
蒜切粒备用，姜切条备用，
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野生海棠叶2-3克洗净，甩干水分备用
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五花肉倒入热锅中翻炒，加适量料酒，翻炒至颜色微黄（翻炒后有比较多的油，多的倒出）
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加花椒，姜，蒜，盐，野生海棠叶，豆瓣酱翻炒，加入土豆继续翻炒
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加少量水中火慢炖，加适量鸡精，等水炖快干后，起锅。洒少量葱花
小贴士
野生海棠叶加水炖后里面有暗黄色汁水析出，可对菜品上色，使得颜色更佳，它本身带有一种植物清香。加水起锅前可尝下土豆，外酥内软即可。
