冷水锅里放2片姜,一点料酒,把洗干净的鸡放进去,煮开后取出清洗。木耳泡上。
重新接一锅冷水,放剩下的姜和葱段,把鸡切块放进去。大火烧开,小火炖。
木耳泡好了放进去。到鸡肉基本上好了的时候,把淮山去皮切块(稍微大一点),放进去。放枸杞和大枣。
煮差不多半个小时,到淮山已经绵软即可。
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