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私房牛肉面

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我爱厨房间的厨房  我爱厨房间
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
休息在家午饭总是个麻烦事
不是炒饭炒面就是饺子
实在不想再吃了

用料  

牛腩 1kg
大料 4个
小茴香 1把
香叶 6片
陈皮 3片
桂皮 3根
洋葱 半个
大蒜头 3瓣
葱姜 适量
番茄酱 一勺
豆瓣酱 一勺
番茄 1个

私房牛肉面的做法  

  1. 牛肉洗净后去血水

    私房牛肉面的做法 步骤1

  2. 准备材料，小茴香 、大料 、香叶、 陈皮、 桂皮、 洋葱、 大蒜头、 葱、 姜

    私房牛肉面的做法 步骤2

  3. 热锅冷油，翻炒吧

    私房牛肉面的做法 步骤3

  4. 料煸香后放入番茄酱和豆瓣酱一起炒，颜色很诱人，香气更诱人

    私房牛肉面的做法 步骤4

  5. 放入已冲洗干净的牛肉块，一起翻炒，炒到牛肉上色

    私房牛肉面的做法 步骤5

  6. 牛肉上色后加水，差不多没过牛肉就好了，盖上盖子，煮上个2小时左右，期间记得去翻炒下

    私房牛肉面的做法 步骤6

  7. 再切两块番茄就完成了

    私房牛肉面的做法 步骤7

小贴士

在挑选牛肉时，最好选取牛腩
去血水时，不要煮太久

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2013-10-02 11:42:54
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私房牛肉面的答疑

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