栗子过油炸一炸即可轻松去皮，先把栗子放热水（盐+糖）中焖20分钟捞起待用
腌制好的鸡块（调味+生粉）过热油可锁味，捞起待用
热锅放油炒姜蒜粒葱段香茅爆香，再下栗子翻炒后再下鸡块，然后下多色大椒，炒五分钟左右就可以了（期间可加少量盐+鸡粉调味，适量加少许水防焦锅）
最后下金不换炒几下就可以上盘了
上传你做的泰式栗子焖鸡
Ann__sky
