Arissa妖
马斯卡彭榴莲芝士蛋糕
7.5
综合评分
54
人做过这道菜
榴莲控必备的，榴莲+芝士跟巧克力+香蕉一样，是对好基友O(∩_∩)O哈哈~
摒弃了奶油奶酪，换成更加清新的马斯卡彭，依旧保留Cheesecake的风味，入口后却不像Cheesecake容易腻，而且还吃到Mascarpone的鲜甜风味。
18厘米圆模一个，高度自己看~~
摒弃了奶油奶酪，换成更加清新的马斯卡彭，依旧保留Cheesecake的风味，入口后却不像Cheesecake容易腻，而且还吃到Mascarpone的鲜甜风味。
18厘米圆模一个，高度自己看~~
用料
马斯卡彭榴莲芝士蛋糕的做法
-
可可海绵蛋糕一片，垫在模具底部。
-
马斯卡彭隔热水化软，加糖后，用打蛋器打细腻后，分次加入两个全蛋、一个蛋清，并打匀。
-
再加入榴莲泥、淡奶油搅拌均匀后，筛入玉米淀粉，倒入垫了蛋糕片的模具中。
-
烤盘内注水，开启上下火200度预热，预热好后，将蛋糕模放进去，烘烤15分钟，转150度烤50-60分钟。
-
烤好放凉后放冰箱冷藏一晚后，开吃。
小贴士
❤榴莲的量可以再增加，我自己就只剩下这么多了
❤我的依旧开裂，所以请保持自己一贯的烘烤时间，别人的烤温只是参考
❤糖量偏淡，更加突出了榴莲的味道，喜糖的妞请自行添加
❤我的依旧开裂，所以请保持自己一贯的烘烤时间，别人的烤温只是参考
❤糖量偏淡，更加突出了榴莲的味道，喜糖的妞请自行添加
