日式冷素面 Cold Soba Noodles （简单日料！）

Name: 日式冷素面 Cold Soba Noodles （简单日料！）
Ingredients: 一束素面; 2片海苔片（剪成细丝）; 2根小葱; 少许芥末; 适量浓缩面酱汁; 少许白芝麻（可选）; 1升冰水

8.3 综合评分

7 人做过这道菜

在夏末秋初，继续品尝凉爽的冷面吧！
简单的素面配上海苔丝，葱花，芥末等，蘸着日式汤料~oyishi~

最美好的简单日式料理就是如此啦！

用料

在进口/日本超市选择自己喜欢的素面种类，有普通白色的那种，也有绿茶的，芝麻的...。我好奇地选择了梅子素面:)
用汤锅将水烧开后，放入一束素面。按照包装上的要求煮上一定的时间。我的梅子素面写的是2分钟。
将素面捞出，浇上冰水，直至面完全冷却。沥干素面的水分。盛入碗中。
面上可以撒上一些剪成细条的海苔丝，和一些白芝麻。（普通的海苔片就好啦，图中这款是我觉得特别好吃的~）
准备蘸面的酱汁。我们要用到的是：浓缩面酱汁（Soup Base for Noodles, Mentsuyu，麺つゆ）可以在日本超市买到。我买的类型如图，四倍浓缩吸引到我了（偷笑）。
用浓缩酱汁加上适量的冰水，盛入碗中。
切一些葱花，和芥末一起放入小碟中。（吃的时候加入酱汁中）
完成！加上一把日式筷子就瞬间和风起来啦！