圆白菜肉末蛋炒饭
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人做过这道菜
诗小若
总有很懒，不想去市场时，冰箱翻翻找找，就用余粮，凑活对付一家人的胃吧。简单，也不失去美味。
用料
圆白菜肉末蛋炒饭的做法
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圆白菜洗净切丝，干饭弄散，鸡蛋加少量鸡精打散，肉末加入少许鸡精，料酒，生粉拌匀，葱切末，以上弄好备用。
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热锅冷油，下入肉末，把肉末炒散后，盛盘。鸡蛋炒熟，弄碎盛盘。
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下圆白菜，不停翻炒，至圆白菜变软，下米饭，同时下之前炒好的肉末，鸡蛋，翻炒拌匀后，加入李锦记蒸鱼酱油，再次拌炒均匀关火。
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撒入葱花，白胡椒粉，在翻炒几下，搞定！
小贴士
1、圆白菜有梗的地方，比较不容易熟，所以，还是不要切得太粗。
2、鸡蛋，肉末中都下了鸡精，炒米饭时，也加了酱油，得控制好盐分。
3、我用的是现做的米饭，还是用隔夜的米饭来炒饭最好啦。
4、家里剩下肉末，如果用肉丝，会更有嚼头，不过肉丝一样得先腌制入味下，比较好吃。
2、鸡蛋，肉末中都下了鸡精，炒米饭时，也加了酱油，得控制好盐分。
3、我用的是现做的米饭，还是用隔夜的米饭来炒饭最好啦。
4、家里剩下肉末，如果用肉丝，会更有嚼头，不过肉丝一样得先腌制入味下，比较好吃。
