总攻H不可亲
冷吃兔
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人做过这道菜
说是冷吃兔 冷吃热吃都可以啦
而且……真的很简单_(:з」∠)_………………
而且……真的很简单_(:з」∠)_………………
用料
冷吃兔的做法
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将兔肉切丁，用盐、酱油、酸、花椒、辣椒、料酒、味精等腌制大概半天（喜欢吃咸的就口味放重多腌会，不喜欢吃咸的就少盐、少酱油少腌一会）
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热锅热油，我喜欢先放点姜咯，然后把兔丁倒入，一直炒啊炒啊炒啊炒啊炒啊炒，等把油炒清亮了就把兔子捞出来备用
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锅中留少量油（喜欢吃油的就多放点油，不喜欢太油的就少放点咯），将陈皮煸香，再将姜蒜、辣椒、花椒、香料等放入炒香
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把之前的兔丁倒进来，大火炒，少加点老抽，可以加点生抽，反正就是把颜色和咸味调成适合自己口味哒
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这时候可以可以少放点水，小火焖一会，然后全部咕嘟咕嘟咕嘟一阵了就开大火收汁
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完全炒干之后，放味精和糖，炒均匀，出锅ヽ(●´∀｀●)ﾉ
小贴士
总之口味是根据自己来的啊，按照感觉不要大意的放手去做就可以啦♪(´▽｀)
然后腌的时候口味放得重，时间就少点
口味轻，时间久多点
反正根据自己来咯_(:з」∠)_
然后腌的时候口味放得重，时间就少点
口味轻，时间久多点
反正根据自己来咯_(:з」∠)_
