蛋包饭炒饭

西红柿最好去皮切丁，彩椒苹果白蘑菇虾仁切丁，西兰花去梗切小朵，两个鸡蛋打散倒入隔夜饭和米饭拌匀。

入油大火烧热，拌好鸡蛋的隔夜饭倒入，这样才是蛋炒饭饭要粒粒分开还要沾蛋^^勤翻一点注意不要糊锅

翻炒几下至蛋熟变色，放入西红柿蘑菇彩椒苹果虾仁丁和西兰花，到少量牛奶。

加番茄酱给米饭上色，继续炒熟蔬菜；翻炒过程中随时加入少量牛奶以防糊锅。

加适量盐，挤入柠檬汁，继续炒到味道均匀。关火备用。

平底锅大火烧热，如果是不粘锅完全不需要倒油，一颗鸡蛋打散，锅烧到8-9分热的时候倒入蛋液晃动平底锅让蛋液铺满锅底。

蛋饼八分熟关火，加入炒好的米饭包裹起蛋饼，剩余的米饭一起装盘。