鸡肉切丁
加入料酒 生抽 泡菜汤 糖 少量生粉 拌匀
放入冰箱腌制30分钟
锅烧热 加少量油 加入鸡丁大火迅速翻炒至变白 (葱姜蒜这时放)
中小火 放入辣白菜和泡菜汤 翻炒均匀
加少量温水 小火焖5-10分钟 注意翻动
加辣酱调色 糖盐醋调味 出锅
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