家常版糖醋黄鱼

Name: 家常版糖醋黄鱼
Ingredients: 2条黄鱼; 若干姜、葱; 淀粉、老抽、糖、盐、味精、料酒等

5 人做过这道菜

ღyilin

这个看起来不那么光鲜，但胜在都是自己实践出来的。可操作性强。

用料

黄鱼	2条
姜、葱	若干
淀粉、老抽、糖、盐、味精、料酒等

家常版糖醋黄鱼的做法

将黄鱼洗净备用
姜切片，葱切断备用
锅中倒入适量由，文火热锅至6、7分熟（冒青烟）
将处理好的黄鱼放入煎炸至两面呈黄色(不用取出)
在锅里倒入大约半碗清水，放入适量的盐、糖、味精、料酒、老抽，以及姜片，锅开之后换小火加盖焖煮大约5-10分钟
开锅将鱼捞出，在汤汁里加入适量湿淀粉搅匀，此时放入葱段，最后盛起淋在鱼上即可

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该菜谱发布于 2011-04-11 23:30:35

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