木瓜慕斯
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用料
木瓜慕斯的做法
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消化饼干放入搅拌机内搅碎，加入黄油要搅成粉，倒入模里，用力压平
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木瓜150g用搅拌机搅成浆，
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另外的100g切粒备用。
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将淡奶和水 、10g糖加入溶器加热搅溶化，加入鱼胶粉 搅和，冷缺备用。
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将木瓜浆倒入奶液中，搅和
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搅好好的颜色好好睇
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用拉花袋装一些木瓜液，用来做拉花
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将淡奶油加入剩下的糖打发至7成
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将打发好的淡奶油加入木瓜液，搅拌混合好
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混和好的浆液倒入消化饼的模具里，用刚才留起的木瓜液拉花，拉好后放入冰箱冷藏3小时即可食吃用。
