巧克力核桃曲奇

黄油室温下或者隔热水软化，加入糖粉，搅打至蓬松羽毛状

分次加入蛋液拌匀，打发，每次拌匀后再加下一次

将面粉过筛后分次进黄油糊内，用橡皮刮刀拌匀，直到看不到干粉

黑巧克力加热熔化，倒入面糊中，用橡皮刮刀拌匀，面糊呈棕色

加入核桃仁碎，用橡皮刮刀拌匀

用保鲜膜将面团包裹成条状，用保鲜膜纸盒或圆筒将面团整形成长方形或圆柱形的条状

面团放入冰箱冷藏1个小时以上至变硬后，取出切成厚约5mm的薄片，排放在铺好烘焙纸的烤盘上，每片之间留些空隙

烤箱预热至180度，放中下层，烘烤约15分钟