pumpkin bread 【南瓜面包】

瓜去皮去籽切成如图厚片。您将需要约510g的南瓜肉铺在烤盘上，淋上1层油。

表面盖上锡纸入烤箱190℃至南瓜变软（约25分钟左右）

将烤熟的南瓜放入搅拌器加入少量水（最多½杯），将搅打成的南瓜浓汤晾凉。

面粉过筛到一个大碗里，加入盐和酵母，混合。在中间倾斜倒入南瓜浓汤。

混合至完全扩展状态（手工揉面完全攻略）。

放在温暖的地方发酵2倍大（40分钟左右）。

面团排气，然后整形入烤盘，放在温暖的地方进行二次发酵，然后用一把锋利的刀片切对角线，深度在½-¾左右。

二发的面团放在已预热的烤箱中，220℃ 烘烤30-35分钟。

烤好的面包放在烤架上晾凉切片