干锅菜花

Name: 干锅菜花
Ingredients: 菜花; 五花肉或里脊肉; 生抽; 耗油; 青朝天椒; 干辣椒; 葱、姜、蒜

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用料

1、可以不放耗油，如果放了耗油和生抽基本可以不放盐了，生抽和耗油都比较咸。
2、大蒜片一定要最后放，放早的话蒜香味儿基本炒没了。
3、菜花一定要用淡盐水泡，盐水泡过之后菜花就有了一定得韧劲儿，这样就不至于炒碎了。

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该菜谱发布于 2013-10-21 22:42:20

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