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蚝蜊蒸蛋

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露茜333的厨房  露茜333
营养美味  鲜嫩滑香

用料  

鸡蛋 4个
蚝蜊 2两
温开水 和蛋一样多
盐 少许
糖 少许
海鲜酱油 少许
香油 少许
料酒 少许
味精 少许

蚝蜊蒸蛋的做法  

  1. 将蚝蜊洗净沥干水装盘，放入少许料酒去腥

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤1

  2. 鸡蛋打散，加入与鸡蛋一样多的温开水，加少许盐和味精，搅拌均匀（不用加太多盐，因为蚝蜊本身是带有些咸味）

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤2

  3. 将步骤2倒入装好的蚝蜊盘中，搅拌均匀

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤3

  4. 盖层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上刺几个小洞

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤4

  5. 放入微波炉，高火6-7分钟，如果没有微波炉可以直接上锅蒸十几分钟，蛋熟就ok啦

  6. 熟了之后撕掉保鲜膜，淋入少许酱油和香油即可开吃啦

    蚝蜊蒸蛋的做法 步骤6

小贴士

蚝蜊选些肥的买哦，吃起来颗颗饱满味道好极了

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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蚝蜊蒸蛋相关分类

蒸蛋 微波炉

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该菜谱发布于 2013-10-22 19:08:01
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