香煎银鳕鱼

Name: 香煎银鳕鱼
Ingredients: 2块银鳕鱼; 橄榄油; 半个柠檬; 盐; 黑胡椒粉; 披萨酱

6.7 综合评分

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又是一个美味的简单菜

用料

银鳕鱼	2块
橄榄油
柠檬	半个
盐
黑胡椒粉
披萨酱

香煎银鳕鱼的做法

银鳕鱼两面抹上柠檬汁和少许盐，腌渍10分钟
锅中放橄榄油加热，用厨纸擦干鱼，把鱼放入锅中煎
中火煎鱼，一面约5分钟，翻面再煎约3分钟，至两面鱼肉微黄，加入现磨的黑胡椒粉。
披萨酱中加入少许橄榄油和开水，拌匀，微波炉中加热2分钟，就是很好搭配银鳕鱼的酱汁了
装盘

小贴士

1、煎鱼时要加锅盖，防止水分流失。
2、煎至银鳕鱼自身的鱼油微微出来的时候，差不多鱼就熟了。
3、要买正宗的银鳕鱼，大约每斤120元左右，便宜的不是银鳕鱼，口味大不同

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该菜谱发布于 2013-10-27 19:46:42

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