兔肉弄干净,斩成块,用开水汆汤好,干杂菇泡发好,洗去沙石杂物
热油锅下姜,蒜爆香,下兔肉炒一下
下米酒,酱油炝香后下杂菇,稍微炒炒后下盐、糖,加开水,没过食材,焖25分钟
出锅前可以下点鸡精调一下味
上传你做的杂菇焖兔肉