把家中有的蔬果洗淨切片或切成小塊,鋪墊在蒸籠裡。
蝦解凍後以少量鹽和黑胡椒略醃後,同樣置放在蒸籠裡。
在蒸籠的蔬果上澆點橄欖油,閂蓋,鍋子注水煮滾後放入蒸籠蒸約10分鐘至香味傳出。
把麻油、豉油、水、味霖調成沾汁供食。
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